Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu








Hleb, peciva i pite

Strana 3 od 3 Prethodni  1, 2, 3

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Re: Hleb, peciva i pite

Počalji od Khallu taj Pet Nov 09, 2012 12:51 pm

ako ti ostane testa Veco,mozes i za slane ili za neke pogacice,bilo sta...












It is our duty to beautify the world

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Hleb, peciva i pite

Počalji od Khallu taj Pon Sep 09, 2013 11:30 pm

Krekeri




Potreban materijal:

150g integralnog brašna
70g ovsenih pahuljica
3 kašike susama
40ml maslinovog ulja
ravna kašičica soli
100-120ml hladne vode

Priprema:

Na suvom tiganju propržiti tri pune kašike susama dok ne postane zlatne boje. U činiji izmešati brašno, ovsene pahuljice, susam i so. Dodati maslinovo ulje i prstima ga malo utrljati u brašno. Dodati vodu, ali staviti prvo oko 100ml i postepeno dodavati još ako je potrebno da bi se formiralo testo. Ako ipak preterate sa vodom, dodati još malo brašna. Umesiti testo koje se ne lepi za prste i činiju. Između dva papira za pečenje oklagojom rastanjiti testo što tanje. Nožem ili sekačem za picu iseći pločice ili prutiće po želji. Poređati ih na papirom za pečenje obložen pleh i peći oko 15 minuta u rerni predhodno zagrejanoj na 200C. Ohlađene krekere čuvati u zatvorenoj metalnoj kutiji. Krekeri su lepši što duže stoje.












It is our duty to beautify the world

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Hleb, peciva i pite

Počalji od Femme taj Pon Jan 20, 2014 8:26 pm







Jedemo hleb koji dodirne 40 ruku


Vekna pre prodavnice prođe sigurno kroz ruke 15 ljudi, a u maloprodaji bar još petoro, kaže pekar Zoran Grubanoski.

Prvi dodir s hlebom koji će se naći na našem stolu ima ratar. Drugi je radnik koji je žanje, a treći je tovari na kamion za put do silosa.

Slede radnici koji skladište žito. Peti je mlinar koji melje žito, njegov kolega ga pakuje u džakove, a tu je i radnik koji ih utovara za prevoz do pekare. Tamo se broj ljudi koji dodirnu hleb poveća na 15.
- Istovarivač stavlja brašno na plastične palete, odakle ih uzima pekar zadužen da ga proseje i umesi hleb. Druga osoba radi na mašini delilici, a hleb onda stavljaju u tunelsku peć. U manjim sistemima proizvodnje postoji i elfer, čovek koji ubacuje hleb u peć i vadi ga, a još jedna osoba je zadužena za hlađenje. U većim sistemima najteži deo posla ima radnik na tzv. auspuhu koji pakuje hleb. Nakon toga, jedna osoba stavlja hleb u gajbe, a druga ih nosi do kamiona - objašnjava Grubanoski, potpredsednik Unije pekara Srbije.
Hleb se kombijima i kamionima prevozi do prodavnica, gde se povećava broj osoba koje su dotakle naš hleb.
- Iz pekare nam dovoze hleb svojim kombijem. Njihovi radnici, obično dvojica, pretovaraju hleb iz njihove u naše korpe. Sami ostave hleb u poseban kontejner ispred prodavnice. Spakovan je u prljave plastične gajbe, a sve stoji otvoreno. Druga pekara isporučuje hleb u nešto boljim uslovima, bar ga napola pokriju kesama - kaže prodavačica iz jedne beogradske radnje.


Iz kontejnera radnik prenosi hleb na drvenu policu i stavlja ga u kese ako ih je proizvođač poslao. Kupci sami uzimaju hleb ili ih uslužuje prodavac. Dvadeseti u nizu koji dotakne naš hleb je kasir.
- Svesni smo da higijena nije zadovoljavajuća, ali se, nažalost, tako radi u većini prodavnica. Mi i naplaćujemo i pakujemo hleb, a u međuvremenu sečemo i suhomesnate proizvode. Peremo ruke nekad na pola sata, a nekad ne stignemo ni dva sata - priča naša sagovornica.


Grubanoski dodaje da je nešto drugačije kod porodičnih zanatskih radnji, koje vode bitku na tržištu.


- Svaki član porodice radi više poslova. Dok jedan član mesi, peče i vadi hleb, drugi rukavicama uslužuje mušterije i naplaćuje - kaže on.

blic.rs
B92 Ciklotron - Pipaci Hleba

Femme
...

Ženski Broj poruka : 5392
Pridružila/o se : 06.03.2010

http://femme.forum0.net

Nazad na vrh Ići dole

Re: Hleb, peciva i pite

Počalji od Khallu taj Pon Jan 20, 2014 11:06 pm

e necu da citam ovaj tekst a bogami ni da gledam klip  
ustvari,gledala sam ranije u Ciklotronu   

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Hleb, peciva i pite

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Strana 3 od 3 Prethodni  1, 2, 3

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu