Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu








Provereni recepti kolača i torti

Strana 2 od 6 Prethodni  1, 2, 3, 4, 5, 6  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

ROGAČ

Počalji od Zvončica taj Sub Mar 19, 2011 9:21 pm

POTREBNO JE
3 jajeta, šolja šećera, šolja mleka, šolja brašna, kesica praška za pecivo, šolja mlevenog rogača, 80 ml ulja, 5 kašika ruma, 3 kašike džema, šećer u prahu
PRIPREMA
Umutite penasto jaja sa šećerom, pa dodajte mleko, ulje i rum. Najpre izmešajte, a onda dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo i rogačem. Kalup podmažite i pospite brašnom. Izlijte testo, pecite ga pola sata na 180 stepeni, ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, pa prevrnite na tanjir. Ohlađen patišpanj prepolovite, premažite džemom i preklopite drugom polovinom. Pospite šećerom u prahu.



Zvončica
Počasni član
Počasni član

Ženski Broj poruka : 7716
Pridružila/o se : 14.03.2011

Nazad na vrh Ići dole

ČOKOLADNI KOLAČ

Počalji od Zvončica taj Sub Mar 19, 2011 9:22 pm

POTREBNO JE
110 g margarina, 225 g čokolade za kuvanje, 6 jaja, 125 g šećera
Za preliv: 150 g čokolade za kuvanje, 150 g kesten-pirea, 30 g šećera, 30 g margarina

PRIPREMA
Rastopite čokoladu, dodajte joj margarin, mešajte dok se ne sjedine, pa sklonite s vatre. Umutite belanca u čvrst šne, dodajte šećer, mutite još malo, pa ih pažljivo prespite u sud s čokoladom. Kada se mase sjedine, sipajte testo u podmazan pleh i pecite 25–30 minuta na 180 stepeni. Kad se ispeče, izvadite ga iz rerne i ostavite pet minuta da se prohladi, a zatim ga prebacite na okrugao tanjir. Za preliv rastopite čokoladu, dodajte kesten-pire i šećer i dobro izmešajte. Potom dodajte i umućeni margarin i sklonite s vatre. Kad se preliv ohladi, isecite kolač na jednake parčiće, pa uz svaki poslužite po kašiku preliva.


Zvončica
Počasni član
Počasni član

Ženski Broj poruka : 7716
Pridružila/o se : 14.03.2011

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Pon Mar 21, 2011 11:06 pm

Parfe kocke


Sastojci:
Kora :

6 belanaca

200 gr secera

100 grama margarina

120 grama brasna

2 kasike kakaoa
Fil :

6 zumanaca

150 grama secera u prahu

100 grama cokolade

2 kesice zelatina u prahu

8 dl slatke pavlake
Za ukrašavanje: :

2 kesice slaga

Postupak pripreme:
1

Belanca umutiti u cvrst sneg,a zatim postepeno dodavati secer i mutititi dok se ne istopi. Potom uz neprestano mucenje postepeno dodavati otopljeni margarin. Na kraju dodati mesavinu brasna i kakaoa i polako promesati vrajcom.
2

Pleh obloziti papirom za pecenje i sipati smesu za koru. Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
3

Fil: Sjediniti zumanca sa secerom u prahu i kuvati na pari.
4

Zelatin preliti sa 8 kasika vode i ostaviti da nabubri. Slatku pavlaku umutiti u cvrst slag i podeliti na dva dela. U jedan deo staviti zumanca kuvana na pari i polovinu zelatina, a u drugi deo sipati otopljenu cokoladu i drugi deo zelatina.
5

Ohladjenu koru premazati prvo filom od cokolade pa drugim,zutim filom. Ukrasiti umucenim slagom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od bub@mara taj Uto Mar 22, 2011 5:38 pm

MLADENČIĆI
Sastojci

* 1 kg brašna
* 1/2 l vode
* 250 grama margarina (biljni, posni)
* 60 grama kvasca
* 3 kašike šećera
* prstohvat soli
* narendana kora limuna
* med za premazivanje
Način pripreme
U dublji sud staviti brašno i prstohvat soli, promešati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili čašom) napraviti 40 kolačića.

Naređati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlađene mladenčiće premazati medom i služiti.

Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeležava 22. marta. Posvećen je ljubavi i mladim bračnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obično pravi gozba na koju dolaze rođaci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno služe i ovim, za tu priliku posebno umešenim kolačićima.

Vreme pripreme: 85 minuta

bub@mara
Elita
Elita

Ženski Broj poruka : 1425
Pridružila/o se : 12.12.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 9:57 pm

ROLAT OD MEDA

POTREBNO JE

60 g putera, 2 šolje meda, 1,5 šolja brašna, kesica praška za pecivo, 2 kašičice cimeta, kašičica mlevenog karanfilića, kašičica oraščića, 2 jajeta, kašičica sode bikarbone, četvrtina šolje ključale vode, 0,5 šolje kokosovog brašna

ZA KREM

125 g putera, kašičica arome vanile, 0,25 šolje šećera

PRIPREMA
Podmažite pleh dimenzija 25x30 cm i obložite ga podmazanim papirom za pečenje. Umutite puter i polako mu dodajite med, uz neprekidno mešanje. Dodajte brašno, prašak za pecivo i začine, a zatim jaja. Dodajte sodu bikarbonu razmućenu u vodi i sipajte u pleh. Rernu zagrejte na 170 stepeni i pecite testo oko 18 minuta. Ostavite nekoliko minuta da se testo prohladi. Papir za pečenje pospite kokosovim brašnom i stavite koru na njega. Uvijte zajedno sa papirom, ostavite nekoliko minuta, a zatim ponovo razmotajte. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Umutite puter, šećer i vanilu, a zatim prelijte hladnom vodom da ogrezne. Sve dobro umutite mikserom. Mutite dok masa ne bude bela i dok se šećer ne rastopi. Premažite koru, uvijte u rolnu i ostavite je dobro uvijenu na hladnom pre služenja.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 9:57 pm

ROLAT SA ŠLAGOM

POTREBNO JE

4 jajeta, 0,5 šolje šećera + 2 kašike, 2 kašike vrele vode, 60 g rendane čokolade za kuvanje, 0,5 šolje brašna, puna kašičica praška za pecivo, šolja slatke pavlake za šlag, 2 kašičice šećera u prahu, kašičica arome vanile

PRIPREMA

Podmažite pleh dimenzija 25x30 cm i obložite ga podmazanim papirom za pečenje. Umutite žumanca i pola šolje šećera, pa dodajte vrelu vodu i čokoladu, a zatim brašno sa praškom za pecivo. Umutite šam od belanaca i polako ga sjedinite s čokoladnom masom. Sipajte u pleh i pecite u rerni na 180 stepeni, oko 12 minuta. Stavite na papir posut šećerom, izravnajte nožem krajeve i uvijte koru zajedno s papirom. Ostavite dva minuta, razmotajte i ostavite da se ohladi. Umutite šlag od slatke pavlake sa šećerom u prahu i aromom vanile, premažite koru i uvijte u rolat. Ukrasite umućenom slatkom pavlakom ili šlagom i rendanom čokoladom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 9:58 pm

ROLAT SA LEŠNIKOM

POTREBNO JE

4 jajeta, 0,75 šolje šećera + 2 kašike, 0,25 šolje brašna sa pola kašičice praška za pecivo, puna kašika brašna, trećina šolje mlevenih lešnika, 2 kašike vrele vode, soda bikarbona (navrh noža), 30 g rastopljene čokolade za kuvanje, 2 kašičice neskafe, kašičica vode, 3 dl slatke pavlake za šlag
kašika likera od kafe

PRIPREMA
Podmažite pleh dimenzija 25x30 cm i obložite ga podmazanim papirom za pečenje. Mutite jaja i šećer 10 minuta, dodajte brašno sa praškom za pecivo i kašiku običnog brašna, lešnik i čokoladu pomešanu sa vodom i sodom bikarbonom. Sipajte u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 12 minuta. Stavite na papir posut šećerom, uvijte i ostavite dva minuta. Umutite neskafu s vodom i likerom, pa polako dodajte u umućen šlag od pavlake. Nafilujte rolat, uvijte i premažite preostalim kremom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 10:52 pm

ČOKOLADNI KOLAČ

POTREBNO JE
110 g margarina, 225 g čokolade za kuvanje, 6 jaja, 125 g šećera
Za preliv: 150 g čokolade za kuvanje, 150 g kesten-pirea, 30 g šećera, 30 g margarina

PRIPREMA
Rastopite čokoladu, dodajte joj margarin, mešajte dok se ne sjedine, pa sklonite s vatre. Umutite belanca u čvrst šne, dodajte šećer, mutite još malo, pa ih pažljivo prespite u sud s čokoladom. Kada se mase sjedine, sipajte testo u podmazan pleh i pecite 25–30 minuta na 180 stepeni. Kad se ispeče, izvadite ga iz rerne i ostavite pet minuta da se prohladi, a zatim ga prebacite na okrugao tanjir. Za preliv rastopite čokoladu, dodajte kesten-pire i šećer i dobro izmešajte. Potom dodajte i umućeni margarin i sklonite s vatre. Kad se preliv ohladi, isecite kolač na jednake parčiće, pa uz svaki poslužite po kašiku preliva.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 10:54 pm

TORTA SA MEDOM

POTREBNO JE
šolja meda, šolja vode, šolja ulja, kašičica sode bikarbone, brašna prema potrebi da testo ne bude tvrdo, 2 šolje šećera, 3 šolje mlevenih oraha, 3 kašike ulja, 2 kašike ruma, 2 kašike kakaoa, malo soka od limuna, 150 g čokolade za kuvanje, 2 kašike ulja
PRIPREMA
Zamesite testo od meda, vode, ulja, sode bikarbone i brašna. Pecite na umerenoj temperaturi dok torta ne porumeni. Izvadite iz rerne i ohladite. Ušpinujte šećer sa šoljom vode da bude gust kao za slatko. Dodajte mlevene orahe, ulje, rum, kakao i malo soka od limuna. Sve izmešajte, skinite sa ringle i ohladite. Presecite tortu na tri dela, da dobijete tri jednake kore i premažite ih nadevom. Čokoladu otopite s uljem, pa prelijte tortu. Ostavite da se glazura stegne i pre služenja pospite cimetom u prahu.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 10:55 pm

BELE MAK KOCKE

POTREBNO JE
ZA TESTO 3 jajeta, 200 g šećera, 100 ml ulja, 150 ml mleka, 150 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 150 g nemlevenog maka
ZA GLAZURU 200 g šećera u prahu, malo vode, kašika soka od limuna
PRIPREMA
Jaja i šećer penasto umutite, pa umešajte ulje i postepeno dodajte brašno koje ste pomešali s praškom za pecivo. Na kraju dodajte mleko i mak. Dobro sjedinjenu masu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh i pecite oko 40 minuta na 175 stepeni. Šećer u prahu brzo mutite s vodom i sokom od limuna i prelijte prohlađen kolač. Kolač isecite na kocke i ukrasite tankim kolutovima limuna.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 10:55 pm

CIRIŠKI ROLAT

POTREBNO JE
5 jaja, 5 kašika šećera, 2 kašike brašna, 2 kašike kakaoa, kesica praška za pecivo
ZA KARAMEL 120 g šećera, 2 kašike vode, 200 g seckanih lešnika
ZA FIL 2 kesice šlaga od čokolade, 125 g maslaca, kašika šećera u prahu

PRIPREMA
Pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Penasto umutite jaja sa šećerom i postepeno dodajte mešavinu praha. Testo izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh, pa u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pecite 15 minuta. Pečenu koru prevrnite na čistu krpu i odmah zavijte u rolat. Ušpinujte šećer sa vodom i u to dodajte polovinu seckanih lešnika, promešajte i sklonite s vatre. Vruć karamel razlijte na foliju premazanu uljem. Kad se karamel stegne, sameljite ga. Umutite šlag po uputstvu na kesici, a odvojeno umutite maslac sa šećerom u prahu i sjedinite sa šlagom. Na kraju dodajte mleveni karamel i sve izmešajte. Odvijte rolat i nafilujte ga sa tri četvrtine fila. Ponovo umotajte rolat, stavite ga na duguljastu tacnu, premažite ostatkom fila i pospite preostalim lešnicima.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 10:57 pm

Vinski kolač

POTREBNO JE
2,5 dl crnog vina, 250 g kristal šećera, 250 g brašna, 250 g mlevenih oraha, prašak za pecivo, malo cimeta, 250 g margarina, 100 g čokolade, 100 g šećera u prahu, čokoladne mrvice .
PRIPREMA
Od polovine oraha, cele količine brašna, šećera u kristalu, malo cimeta, praška za pecivo i vina zamesite testo i sipajte ga u podmazan pleh.
Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobije tamnosmeđu boju. Pečen kolač ohladite i premažite filom.

Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu, dodajte otopljenu čokoladu, pa filom premažite kolač. Pospite čokoladnim mrvicama i stavite kolač na hladno. Secite na kocke i poslužite.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:00 pm

Rolat sa bananama

POTREBNO JE
ZA KORU: 5 jaja, 5 kašika šećera, 4 kašike brašna, 1 kašika kakaa
ZA FIL: 700 ml mleka, 12 kašika šećera, 2 pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 100 g bele čokolade, 250 g margarina, 4 banane
PRIPREMA

Od navedenih sastojaka umutite testo za koru, razlijte ga u podmazan pleh i pecite 20 min na 180c.

Skuvajte mleko sa pudingom, šećerom i brašnom, ostavite fil da se ohladi, pa u njega dodajte dobro umućen margarin i istopljenu čokoladu.

Nafilujte koru, složite banane, pa uvijte u rolat. Spolja premažite sa filom i dekorišite po želji.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:01 pm

Komisbrot

POTREBNO JE
5 jaja, 6 kašika šećera, 8 kašika brašna, kašika ulja, 50 g seckanih oraha, 50 g suvog grožđa, 50 g seckanih suvih šljiva, 50 g seckanih urmi, malo brašna, strugana kora od limuna, 10 trešanja iz slatka, četvrt kesice praška za pecivo

PRIPREMA
Umutite mikserom belanca sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno žumance. Zatim umešajte ostale sastojke, lagano mešajući varjačom, ali suvo voće prethodno izmešajte s brašnom. Smesu preručite u duguljasti podmazani i brašnom posut pleh. Trešnje utisnite po sredini testa. Pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Kad se komisbrot ohladi, isecite ga.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:05 pm

VOĆNI TART

POTREBNO JE

ZA TESTO 250 g brašna, 125 g putera, jaje, 65 g šećera
ZA FIL malo soli, 300 g zamrznutih malina, 200 g suvih šljiva, 200 g šećera, 160 g seckanog badema, šećer u prahu
PRIPREMA
Od brašna, putera, šećera i jajeta zamesite testo. Razvijte ga oklagijom i stavite u podmazan kalup. Testo nekoliko puta izbodite viljuškom i pecite 10 minuta na 180 stepeni. Za fil, polovinu šećera kuvajte s malo vode i, kad počne da se zgušnjava, dodajte maline. Pustite da provri i skinite s vatre. Preostali šećer kuvajte s malo vode, dodajte seckane suve šljive bez koštica, takođe pustite da provri, pa skinite s vatre. Na polupečeno testo rasporedite maline i vratite u rernu da se zapeče. Opet izvadite iz rerne, nafilujte kuvanim suvim šljivama i pospite krupno seckanim bademima. Vratite u rernu još deset minuta. Na kraju pospite šećerom u prahu.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:07 pm

MARKIZA KOLAČIĆI

POTEBNO JE
300 g suvih šljiva, 500 g suvih smokava, 250 g urmi, 150 g oraha, 50 g višanja iz slatka ili kompota, 200 g šećera u prahu, kesica vanilin šećera, kora od pomorandže
PRIPREMA
Šljive bez koštica, orahe i višnje sitno iseckajte, a koru od dobro oprane pomorandže izrendajte. Smokve i urme sameljite. Šećer u prahu i malo vode kuvajte do gustog sirupa i skinite s vatre. U smesu dodajte pripremljeno voće i dobro promešajte. Sipajte u podmazane kalupe za mafine i prosušite 60 minuta u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Prohlađene kolačiće izvadite, ukrasite topingom po želji i poslužite.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:09 pm

KRALJEVSKA TORTA

POTEBNO JE
4 jajeta, 230 g brašna, 120 g maslaca, 130 g šećera, 50 g urmi, 50 g seckanih oraha, 100 g suvog grožđa natopljenog rumom, 50 g suvih smokava, 50 g seckane kandirane kore od limuna, kašika margarina, 100 g čokolade za kuvanje, kesica praška za pecivo, 100 g oljuštenog badema
PRIPREMA
Penasto umutite maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno žumance. Belanca umutite u čvrst sneg i sastavite sa smesom od žumanaca. Brašno izmešajte s praškom za pecivo, suvim grožđem, limunovom koricom i preostalim seckanim suvim voćem. Lagano sastavite sa smesom od jaja i preručite u podmazani, brašnom posuti kalup. Odozgo ukrasite jezgrima oljuštenog badema. Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:10 pm

MAFINI

POTREBNO JE
250 g omekšalog maslaca, 230 g šećera, malo soli, 3 kesice vanilin šećera, 4 jajeta, 300 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 80 ml mleka, 50 g suvog grožđa, 50 g suvih kajsija, 50 g suvih šljiva, 50 g seckanih oraha, kašika šećera u prahu, preliv od čokolade
PRIPREMA
Penasto umutite maslac, šećer, so, vanilin šećer i šećer u prahu, uz dodavanje jednog po jednog jajeta. Izmešajte brašno i prašak za pecivo, te naizmenično i lagano dodajte u umućenu masu uz dolivanje mleka. Na kraju testo sastavite sa suvim voćem i razlijte ga u podmazane i brašnom posute kalupe za mafine. Pecite oko 45 minuta na 180 stepeni. Mafine poslužite uz preliv od čokolade.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:12 pm

LEDENI BREG

POTREBNO JE
ZA KORU 650 g pasiranog kestena, 150 g mlevenih oraha, 150 g maslaca, 100 g čokolade za kuvanje, 50 ml vode, 3 kašike šećera, 2 kesice vanilin šećera, 2–3 kašike ruma
ZA GLAZURU 300 g čokolade za kuvanje, 200 ml slatke pavlake ZA DEKORACIJU sladoled od vanile, seckani orasi, čokoladni preliv
PRIPREMA
Vanilin šećer, šećer, vodu i rum kratko prokuvajte, umešajte rastopljenu čokoladu i ohladite. Propasiranom kestenu dodajte penasto umućeni maslac, prokuvani šećer i mlevene orahe. Izmešajte obe mase i sipajte u pleh obložen providnom folijom. Rastopljenu čokoladu sipajte u proključalu slatku pavlaku. Skinite s vatre i nastavite da mešate mutilicom za belanca da sve lepo ujednačite, pa time prelijte masu u plehu. Sve zajedno ostavite da se stegne. Kolač služite uz kuglu sladoleda posutu krupno seckanim orasima i prelivenu čokoladnim prelivom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:13 pm

ROLAT OD SUVOG VOĆA
POTREBNO JE
400 g ražanog brašna, 200 g pšeničnog brašna, 350 ml mlake mineralne vode, 250 g suvih krušaka, 125 g suvih šljiva, 125 g suvih kajsija, 125 g suvih smokvi, 250 g badema i oraha, 30 g kvasca, 6 supenih kašika ruma, 5 kašika meda, kašika šećera, prstohvat cimeta, đumbira, muskatnog oraščića, soli, šećer u prahu za posipanje.
PRIPREMA
Kruške ostavite da prenoće u vodi, pa ih u toj istoj vodi sutradan kuvajte 30 minuta. Obe vrste brašna pomešajte, dodajte im šećer, kvasac i zalijte mineralnom vodom. Ostavite da odstoji 15 minuta. Umesite testo, dodajte mu med, prstohvat soli, tri kašike ruma, preostalu mineralnu vodu i premesite. Neka odstoji na toplom mestu sat vremena. Bademe, orahe i ostalo suvo voće isecite na kockice, pomešajte sa suvim grožđem, zalijte s preostale tri kašike ruma i dodajte testu. Na stolu posutom brašnom testo podelite na dva dela i napravite dva rolata. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje još 30 minuta. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko sat vremena. Pre serviranja ohladite i pospite šećerom u prahu.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:14 pm

KUGLOF SA KOKOSOM

POTREBNO JE
kesica suvog kvasca, 120 g šećera u prahu, 100 g kokosa u prahu, 125 ml mleka, 3 žumanca, 500 g brašna, 150 g masti, kora od limuna, prstohvat soli, 80 g suvog grožđa, 50 g mešanog kandiranog voća, 50 g badema, mast za mazanje pleha.
PRIPREMA
Suvi kvasac pomešajte s delom šećera i mlakim mlekom. Ostavite malo da odstoji. Dobijenu smesu pomešajte s brašnom, ostatkom šećera, kokosom, žumancima, mašću, izrendanom limunovom korom i solju, pa umesite i ostavite da kisne. Nakon toga u testo dodajte suvo grožđe, iseckano kandirano voće i iseckane bademe. Pleh premažite mašću i napunite pripremljenim testom. Ostavite da odstoji još 30 minuta, pa ga pecite u rerni dok ne dobije zlatnu boju. Kada se kolač ohladi, prelijte ga sokom od limuna. Kolač možete da prelijete i glazurom od bele ili crne čokolade.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:14 pm

ŠTRUDLA SA VOĆEM

POTREBNO JE
ZA KISELO TESTO: 750 g brašna, 60 g svežeg kvasca, 100 g šećera, 2, 5 dl mleka, malo soli, 150 g maslaca.
ZA FIL: 2, 5 dl mleka, 50 g griza, 50 g šećera, paketić vanilin šećera, 100 g suvog grožđa, kašika ruma, 2 karanfilčića, 100 g maslaca za podmazivanje, brašno za posipanje, jaje za premazivanje.
PRIPREMA
Umesite kiselo testo od navedenih sastojaka, pa dok ono nadolazi, pripremite fil. Kada umešate sastojke za testo, napravite dve jufke, pa ih posle narastanja razvijte u debljinu do 1 cm. Razvijene kore premažite rastopljenim maslacem i nafilujte. Za fil zagrejte mleko, u njega ukuvajte griz uz stalno mešanje oko pet minuta. U vreli griz dodajte šećer, oceđeno suvo voće i vanilin šećer. Sve izmešajte, malo ohladite a zatim dodajte rum i mleveni karanfilić. Štrudlu stavite u podmazan pleh i ostavite da stoji pokrivena krpom 20 minuta. Za to vreme ugrejte rernu na 200 stepeni, pa pecite 30 minuta. Pre nego što stavite štrudlu u rernu, obavezno je premažite žumancetom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:15 pm

DVOBOJNI KOLAČ

POTREBNO JE
ZA I TESTO 200 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 100 g šećera, 100 g maslaca, 3 žumanca

ZA II TESTO 80 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 3 žumanca, 150 g mlevenih oraha, kašika kakaoa, 100 ml mleka, šećer u prahu
PRIPREMA
Za prvo testo penasto umutite šećer i maslac, dodajte žumanca i kašiku po kašiku brašna izmešanog s praškom za pecivo. Sve zajedno mutite varjačom dok testo ne počne da se odvaja od suda. Za drugo testo brašno izmešajte s praškom za pecivo. Žumanca umutite s mlekom, dodajte orahe i brašno, pa smesu mešanjem dobro ujednačite. U podmazan i brašnom posut kalup sipajte deo prvog testa, zatim deo drugog testa i tako ponavljate dok ne utrošite sav materijal. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Ohlađen kuglof preručite na tacnu i pospite šećerom u prahu.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:16 pm

GALA KUGLOF

POTREBNO JE
300 g brašna, kesica praška za pecivo, 150 g šećera u prahu, 150 g otopljenog maslaca, 70 g iseckane čokolade za kuvanje, 4 jaja, 5 kašika mleka, šećer u prahu
PRIPREMA
Šećer i maslac dobro umutite da se šećer rastopi. Dodajte jaja i mleko, pa mešanjem sjedinite sastojke. Smesi dodajte kašiku po kašiku brašna pomešanog s praškom za pecivo i iseckanom čokoladom i preručite je u podmazan i brašnom posut kalup. Pecite 40 minuta na 180 stepeni. Gotov kuglof ostavite da se ohladi u kalupu, izvadite ga i pospite šećerom u prahu.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Khallu taj Sub Mar 26, 2011 11:17 pm

KUGLOF S RUMOM

POTREBNO JE
450 g brašna, 150 g šećera, 3 jaja, kesica vanilin šećera, kesica praška za pecivo

ZA PRELIV 6 kašika vode, 6 kašika ruma, 50 g šećera

ZA GLAZURU 1 belance, 200 g šećera u prahu, 2 kašike limunovog soka

PRIPREMA
Šećer, jaja i vanilin šećer dobro umutite. Dodajte kašiku po kašiku brašna izmešanog s praškom za pecivo. Ujednačeno testo preručite u kalup za kuglof koji ste prethodno podmazali i posuli brašnom. Pecite oko 45 minuta na 180 stepeni. Prokuvajte vodu, rum i šećer, malo ohladite, prelijte prohlađeni kuglof i ostavite ga da upije. Belance umutite mikserom sa šećerom u prahu i limunovim sokom. Zatim kuglof izvadite na tacnu i premažite umućenom glazurom.

Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18888
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Provereni recepti kolača i torti

Počalji od Sponsored content Danas u 2:54 pm


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Strana 2 od 6 Prethodni  1, 2, 3, 4, 5, 6  Sledeći

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu