Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu








Vegetarijanski recepti

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Vegetarijanski recepti

Počalji od Khallu taj Uto Dec 14, 2010 2:23 pm

Vegetarijanski crni pasulj

Potrebno je:
1 veća glavica crnog luka
3 pečene paprike
1 konzerva crnog pasulja (400 gr)
2 čena belog luka
kleveni kim
soja sos
Iseckati i ispržiti crni luk , dodati pasulj iz konzerve, sitno seckani beli luk, prstohvat mlevenog kima, malo soja sosa i naliti sa šoljicom vode i ukuvati. Servirati sa kašikom kisele pavlake.

Vegetarijanski medaljoni

Potrebno je:
3 veće šargarepe
2 veća krompira
1 čaša od jogurta graška
Za bešamel sos:
50 gr margarina
200 ml mleka
2 pune kašike brašna
1 zdenka sir
1 jaje
i još je potrebno:
brašna,prezle,jaje i ulje.

Povrće staviti da se kuva. Kada bude gotovo,iscediti ga i sitno iseckati.

Bešamel sos: Istopiti margarin,dodati brašno i pržiti stalno mešajući. Dodavati mleko i nastaviti mešati i kuvati do željene gustine. Na kraju dodati 1 zdenku i celo jaje.
Sos sjediniti sa iseckanim povrćem i staviti vegetu po ukusu. Praviti medaljone,uvaljati u brašno, jaje i na kraju prezle i pržiti u vrelom ulju.
avatar
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Veca taj Sre Dec 15, 2010 8:03 am

Vegetarijanski đuveč

2 tikvice,
3 krompira,
3 paradajza,
200 g boranije,
500 g crnog luka,
2 čena belog luka,
2 zelene paprike,
150 g pirinča,
3 kašike aleve paprike,
veza peršuna,
biber,
ulje,
so.

Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Dodati očišćenu i iseckanu na kockice papriku, tikvice, i krompir. Zatim dodati iseckanu boraniju i 1 kašiku aleve paprike. Posoliti i pobiberiti. U smesu dodati komadiće paradajza.

Skloniti sa vatre i umešati opran pirinač.

U nauljenu vatrostalnu posudu izručiti pripremljenu smesu. Preliti sa 2 dl vode u kojoj je razmućeno malo soli i jedna kašika aleve paprike. Posuti iseckanim peršunovim listom.

Poklopiti i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta.
avatar
Veca
Urednica Elite
Urednica Elite

Ženski Broj poruka : 12882
Pridružila/o se : 18.11.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Khallu taj Pon Avg 15, 2011 11:20 am

Osvežavajuća čorba

Za 4 osobe: 800 g šargarepe, 2 glavice mladog luka, veći limun, čen belog luka, 200 g pirinča, 1,2 l povrtnog bujona iz kocke, 60 g maslaca, pola veze peršuna, muskatni oraščić, so i biber.

Na vrelom ulju zajedno izdinstajte usitnjeni beli i mladi luk, pa dinstajte pet minuta na niskoj temperaturi uz povremeno mešanje. Prelijte s pola količine unapred pripremljenog povrtnog bujona i kuvajte još minut-dva. Povrće procedite i izmiksajte, pa vratite u bujon u kojem se kuvalo. Dodajte pirinač, nastružite malo muskatnog oraščića, sipajte ostatak povrtnog bujona i limunov sok, snažno promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi dok zrna pirinča ne omekšaju. Sklonite s ringle, dodajte struganu limunovu koru, posolite, pobiberite, ukrasite seckanim peršunom i servirajte.


Caciki patlidžan

Za 4 osobe: 4 plava patlidžana, 500 g kiselog mleka, 3 čena belog luka, veći krastavac, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike sirćeta, 4 tortilje, nekoliko listića sveže nane, so i biber.

Krastavac dobro operite i izrendajte na krupno rende. Kiselo mleko sipajte u veću posudu, dodajte izrendani krastavac i sitno seckani beli luk, dobro promešajte, sipajte ulje i sirće i mešajte mutilicom da se svi sastojci savršeno sjedine. Posolite, pobiberite i ostavite da odstoji u frižideru. Za to vreme operite patlidžan, uklonite mu peteljku i isecite ga po dužini na trake, debljine 1 cm. Trake od patlidžana položite u metalnu cediljku, posolite, cediljku stavite iznad šerpe sa ključalom vodom i kuvajte na pari 10 minuta. Kada patlidžan omekša stavite ga na tacnu, prekrijte pripremljenim sosom, ukrasite svežim listićima nane i servirajte sa tortiljama i ostatkom caciki sosa.


avatar
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Khallu taj Pon Avg 15, 2011 11:21 am

Ćufte sa susamom

Za 4 osobe: 200 g pasulja iz konzerve, 150 g šargarepe, 150 g tikvica, jaje, 50 g struganog kačkavalja, malo prezli, glavica zelene salate, 200 g kukuruza iz konzerve, limun, maslinovo ulje, ljuta papričica i so.

Pasulj ocedite i izgnječite viljuškom. Tikvice i šargarepu izrendajte i dva-tri minuta kuvajte u slanoj, ključaloj vodi, ocedite i pomešajte sa pasuljom. Dodajte strugani kačkavalj, jaje, so i sitno seckanu ljutu papričicu i sve dobro sjedinite, Formirajte ćufte i svaku uvaljajte u mešavinu prezli i susama. Ćufte ređajte u podmazan pleh i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Pečene ćufte servirajte na tanjirima prekrivenim listovima zelene salate preko kojih ste stavili malo ispranog kukuruza iz konzerve, začinili uljem, posolili i poprskali limunovim sokom.


Lazanje od povrća

Za 4 osobe: 250 g svežeg testa za lazanje, 1,5 kg plavog patlidžana, čen belog luka, grančica majčine dušice, grančica majorana, 300 g krem sira, 500 g paradajza, 80 g struganog parmezana, 2,5 dl mleka, kašičica karija, ulje i so.

Plavi patlidžan operite, osušite, isecite na kockice, dodajte seckanu majčinu dušicu i majoran, prelijste s 0,5 dl tople vode, posolite i dinstajte na slaboj temperaturi 20 minuta. Sklonite s ringle i ostavite sa strane. Zajedno izmiksajte krem sir, mleko, pola količine struganog kačkavalja i kari u prahu. Testo za lazanje kuvajte pet minuta u ključaloj slanoj vodi i dobro ocedite. Vatrostalnu činiju premažite uljem i u nju ređajte sloj testa za lazanje, odozgo rasporedite malo krema od sira, zatim nanesite sloj paradajza isečenog na kolutiće, sloj struganog parmezana i sloj dinstanog plavog patlidžana. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Na kraju pospite preostalim struganim parmezanom i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
avatar
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od ivonka taj Sub Nov 19, 2011 4:26 pm

SALATA OD BROKOLI
Jedna veca glavica brokoli
glavica crvenog luka
jogurt( da bude gust)
po zelji oljustenih i pecenih semenki od suncokreta, soli, bibera.

Brokoli skuvamo, odvojimo cvetove, luk sitno iseckamo i sve sastojke pomesamo.
avatar
ivonka
Elita
Elita

Broj poruka : 2897
Pridružila/o se : 05.03.2011

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Shade taj Sub Nov 19, 2011 9:01 pm



Ja brokoli salatu pravim sasvim jednostavno. Skuvam, ohladi se, ubacim sitno naseckani beli luk, začinim maslinovim i limunom, to je to.













...
avatar
Shade
Elita
Elita

Ženski Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Veca taj Sub Nov 19, 2011 9:38 pm

Ja isto pravim kao ti Shade i jednostavno se davim kad je jedem, obožavam je...












avatar
Veca
Urednica Elite
Urednica Elite

Ženski Broj poruka : 12882
Pridružila/o se : 18.11.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Shade taj Sub Nov 19, 2011 10:39 pm



Da, da, mnogo je dobra, a probaću i ovaj ivonkin recept.
Brokoli su dobri pripremljeni na sve načine, recimo, zapečeni u rerni - prekrivene kačkavaljem ili vegetarijanska pica sa brokolima, fenomenalnog ukusa je.













...
avatar
Shade
Elita
Elita

Ženski Broj poruka : 10711
Pridružila/o se : 13.11.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Vegetarijanski recepti

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu