Femme


Dobrodošli

Ako već niste registrovani, učinite to, jer samo tako ćete moći da se družite sa
nama i koristite sve pogodnosti člana, veći broj tema je dostupan samo registrovanim korisnicima.
Ukoliko ne budete aktivni deset dana od dana registracije, vaš nalog će biti trajno ukinut.

Prijatan boravak na Femme forumu








Kim

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole

Kim

Počalji od Holly taj Uto Nov 16, 2010 10:10 pm

Opis biljke: Kim je dvogodišnja biljka s uglastom i razgranjenorn stabljikorn. Listovi su dvostruko perasti, a mnogi veorna sitni listici pršljenastog su oblika. Koren kima je beo, a oblik mu je poput mrkve. Cvetovi su bele boje, skupljeni u štitac. Plod je duguljast i rebrast. Ima pet uzdužnih rebara u cijim su udubljenjima smešteni uljni kanali. Miris semena jako je aromatican. Ukus je aroma tican, ugodan i grije. Koren ima ista, ali nešto blaže izražena svojstva mirisa i ukusa. Glavni sastojak kima je etarsko ulje. Ima još i masnog ulja, belančevine, tanina, smole, voska, sluzi, celuloze, šećera, boje i kalcijum-oksalata. Etarsko ulje se dobija destilacijom pomoću vodene pare iz sveže požnjevenih i zdrobljenih plodova.Etarsko ulje od kima je bistra, bezbojna ili slabo žućkasta tečnost izrazitog mirisa na karvon i aromatičnog ukusa. Glavni sastojci ulja su keton karvon i terpen limonen, zatim ima malo dihidrokarvona, karveola i dihidrokarveola.

Stanište: raste kao samonikla biljka na livadama. S obzirorn na veliku potražnju uzgaja se u vrtovima i na oranicama . Lekoviti deo biljke: u jesen, u vreme sazrevanja, sabire se seme, a u prolece i koren.

Lekovito delovanje: Kim ima lagano podražajna svojstva, zagrejava, jaca želudac, pospešuje probavu i izlucivanje mokrace. Kim se posebno preporucuje ženama jer pospešuje menstruaciju i smiruje grceve materice, olakšava porodjajne bolove i sam porodjaj, te pospešuje izlucivanje za vreme dojenja Kim pospešuje probavu i rad želudca i pospešuje izlučivanje urina iz organizma. Etarsko ulje kima upotrebljava se u likerskoj industriji, kozmetici, parfimeriji i medicini. Karakterističan miris daje sastojak etarskog ulja - karvon.

Izvor: Herbateka
avatar
Holly
Elita
Elita

Ženski Broj poruka : 2049
Pridružila/o se : 15.11.2010

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kim

Počalji od Khallu taj Uto Nov 16, 2010 10:24 pm

obozavam kim,koristim ga skoro u svemu,posebno sa jelima od mesa...
fantasticna aroma kada se izdinsta sa lukom i mlevenim mesom npr...
avatar
Khallu
Urednica
Urednica

Ženski Broj poruka : 18894
Pridružila/o se : 15.11.2010

http://femme.forum0.net/

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kim

Počalji od ivonka taj Sub Mar 23, 2013 8:51 am

I ja volim kim i obavezno ga uz ruzmarin stavljam prilikom pecenja mesa ili u govedji gulas.
avatar
ivonka
Elita
Elita

Broj poruka : 2896
Pridružila/o se : 05.03.2011

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kim

Počalji od Maja taj Sub Mar 23, 2013 10:54 am

Ja ga redko koristim jer upotrebljavam druge začine pa se ni ne setim na njega. A volim kiflice sa sirom kad jih odozgo potreseš sa kimom (mada zadnje vreme stavljam susam).
Počeću više da ga koristim
avatar
Maja
Elita
Elita

Ženski Broj poruka : 3902
Pridružila/o se : 21.03.2012

Nazad na vrh Ići dole

Re: Kim

Počalji od Sponsored content


Sponsored content


Nazad na vrh Ići dole

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh


 
Dozvole ovog foruma:
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu